Mye å gjøre - liten tid å gjøre det på

Her skulle jo jeg ha oppdatert for lenge siden. Men tiden strekker ikke helt til.
Har jo masse fine kakebilder fra dåpen.
De kommer så snart jeg har fått lagt de inn på PC'en.

I mellomtiden kan dere kose dere med verdens enkleste EPLEKAKE-oppskrift. Dessverre rakk jeg ikke å ta bilde av den forrige gang, så det får komme senere.

Dere kan jo alltids bake i vei likevel!

Verdens enkleste eplekake:

3 egg
2 dl farin
100 g margarin
1,5 dl melk
200 g hvetemel
2,5 ts bakepulver

4 epler i båter
2 ts kanel
2-3 ss sukker

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret. Bland smør og melk i eggedosisen. Bland i mel og bakepulver.

Hell røren i smurt form, 22 cm form gir høy og fin kake. Legg eplebåtene i, og dryss kanel og sukker over.

Stekes ved 180 grader i ca 35-40 minutter. Kjenn med en pinne om den er stekt.

server med pisket krem eller vaniljeis.

Jeg pleier å skrelle epler, og skjære epler i små terninger å blande dette inn i deigen. For dere som ligger litt motstand når dere tygger, er det kjempegodt med valnøtter i også. 

Enjoy!!!