Denne gangen prøvde jeg meg på peanøttsmør - cookies. Oppskriften er opprinnelig lyse cookies med sjokoladebiter - men som da er forandret litt. legger inn både "grunnoppskriften" og endringene som er gjort:)
Her er oppskriften:
Sett ovnen på 180 grader
Du trenger:
200 gr romtemperert smør (bytter 50 gr ut med mykt peanøttsmør)
300 gr sukker
2 egg
275 gr siktet hvetemel (bytter ut 50 gr med nesquick sjokoladepulver)
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
ca 100 gr sjokoladepletter (eller evt kokesjokolade som deles i små biter)
En liten neve salte peanøtter (sånn at det dekker midten av håndflaten ca)
Gjør slik:
Rør sukker og smør hvitt
Rør inn egg
Deretter det tørre.
Visp dette sammen til det blir en jevn røre. Den skal være tykk.
Rør deretter inn sjokolade og peanøtter.
Legg "klatter" på bakepapiret med 2 skjeer. Ca 3 x 3. De flyter utover, så for å unngå at de flyter i hverandre er det bra med litt avstand.
Stek de i ca 10 minutter på midterste rille. De skal være litt "uferdige" når de tas ut.
Velbekomme!!!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar